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Comment garantir aux astronautes une alimentation qui contienne à la fois tous les apports nutritionnels nécessaires, qui soit la plus appétissante possible et adaptée aux nombreuses contraintes du milieu spatial ? Une (…) équation compliquée sur laquelle travaille actuellement le Smart Gastronomy Lab (SGL)!Lire la suiteVisiter le site

À Gembloux, les prochains plats des astronautes de l’Agence spatiale européenne (ESA) se concoctent discrètement dans un laboratoire qui nous a ouvert ses portes. (…) Lire la suiteVisiter le site

Les résultats de cette étude ainsi que les contacts avec de nombreux acteurs régionaux et locaux (la Ville et le CPAS de Namur, la Province de Namur, Créagora, l’Université de Namur, le Smart Gastronomy Lab de (…) Gembloux, les hôpitaux namurois, des entrepreneurs privés) ont permis au BEP de définir le projet.Lire la suiteVisiter le site

« Ce positionnement sur la silver economy repose, d’une part, sur la présence à Namur d’acteurs majeurs dans le domaine de la santé », poursuit-on au BEP. « C’est le cas d’hôpitaux namurois, des mutualités, (…) dont Créagora, de centres de recherche de l’UNamur ou encore le Smart Gastronomy Lab de Gembloux, d’entreprises de pointe, et des associations médico-sociales. "Lire la suiteVisiter le site

A Gembloux, le Smart Gastronomy Lab multiplie aussi les ateliers pratiques autour de l’alimentation de demain. (…) Lire la suiteVisiter le site

En préambule d’une conférence organisée, début octobre, par le Smart Gastronomy Lab de Gembloux, la docteure en biologie Gersende Blanchard (ULiège), qui développe un incubateur de spiruline à domicile, l’a (…) qualifiée de « solution pour relever les défis alimentaires et environnementaux de demain »Lire la suiteVisiter le site

Evan Rouard n'a pas improvisé: il a construit son projet pas à pas, s'entourant de l'expertise du Smart Gastronomy Lab de Gembloux pour tester et valider ses recettes et s'entourer de toutes les garanties sur le plan de la (…) sécurité alimentaire.Lire la suiteVisiter le site

ID2Food est soutenu par la province du Brabant wallon, l'intercommunale inBW, l'ULB, Wagralim, Keyfood, le Smart Gastronomy Lab et le centre d'investigation clinique en nutrition (CICN) de l'UCLouvain. (…) Lire la suiteVisiter le site

"Le territoire de Namur se profile comme un pôle inédit et innovant dans le paysage de la Santé, soutenu par la Wallonie. Cet écosystème implique de nombreux acteurs régionaux et locaux : la Ville et le CPAS de (…) Namur, la Province de Namur, Créagora des Mutualités chrétiennes, CSD/Solidaris, l’Université de Namur, le Smart Gastronomy Lab de Gembloux, le living lab de l’UCL, les Hautes Ecoles, les hôpitaux namurois, des entrepreneurs privés etc. en plus des organismes régionaux comme les pôles et clusters, le SPW, l’AWEX, l’AVIQ, …"Lire la suiteVisiter le site